13 Mart 2011 Pazar

Kiraz Sekerlemesi

Malzemeler

* 2 su bardağı kiraz
* 3 buçuk su bardağı su
* 3 su bardağı tozşeker
* 25 gr. loğusa şekeri
* 1 adet limon

Hazırlanışı
Saplarını ayıkladığınız kirazları yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartın. Tencereye aldığınız kirazlara 2 buçuk su bardağı su ekleyerek 5 dakika kaynatın. Toz şeker, loğusa şekeri ve limonun suyunu kaynatarak şerbet haline getirin. Şerbeti kirazlara ekleyerek 1 saat kaynatın. Kaynadığında ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bu şekilde bir gün dinlendirin. Dinlenen kirazlara kalan bir su bardağı suyu ekleyerek 15-20 dakika yeniden kaynatın.

Not:Kiraz şekerlemesinin rengini kırmızı olsun istiyorsanız, loğusa şerbeti yerine bir damla kırmızı gıda boyası kullanabilirsiniz.

Kaynak:gurmerehberi.com

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder