Kayisili Knodel Tarifi

Malzemeler

120 mL su
120 mL süt
150 gr tereyağı
1 tutam tuz
50 gr şeker
180 gr un
1 yumurta
12 kayisi
100 gr galeta unu


Hazırlanışı

Bir tencerede, su, sut, tuz ve kub kub kesilmis 50g tereyagi kaynatin.
Tencereyi atesten alin, ve icine bir defada, unu ekleyin ve iyice karistirin.
Yumurtayi ekleyin, ve hamur kenarlardan ayrlincaya kadar karistirin.
Hamuru rulo haline getirin, ve 12 dilim kesin
Dilimleri hafifce oklavayla acin. Her dilimin ortasina, cekirdegi cikarilmis, bir kayisi yerlestirin. Hamuru kenarlardan kivirarak, kayisiyi hamurla kaplayin.
Bir tencerede su kaynatin
Su kaynayinca, icine toplari ucer dorder atin, 10 dk orta ateste pisirin. Bu sekilde butun toplari pisirin.
Bir tavada, kalan 100 g tereyagini eritin. Icine 100 g galeta unu ekleyin ve biraz kavurun. 50 g sekeri ekelyin.
Tavayi atesten alin ve toplari bu sicak karisima bulayin.