Yukarıdaki resim nohutun çiçeği ve daldaki hali: Çoğu için “gaz” anlamına gelen, söylemesi bile akılda biraz kaba bir imaj çizen nohutu bu kırılgan hali ile görmek oldukça ilginç değil mi?. Neyse, ben nohutun bu hoş görüntüsüne yakışan bir salata tarifi vereyim de işi bağlayalım bari.
Malzemeler:
- 1.5 Su bardağı nohut
- 50 gr. tarhun otu
- 2 Adet taze soğan
- 15-20 Adet yeşil zeytin
- Yarım fincan sirke
- 1 Fincan zeytinyağı
- 3-4 Sap taze nane
- 1 Adet domates
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Nohudu akşamdan ıslatın.
- Ertesi gğn suyunu süzüp, nohutları tekrar sudan geçirin.
- Çelik veya düdüklü tencerede nohutları yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Daha sonra nohutları süzerek boş bir kaba alın.
- Taze soğanı, tarhun otunu ve nane yapraklarını ince ince doğrayın.
- Çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytinleri, sirkeyi, küp küp doğranmış domatesi, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Hemen servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder