6 Mart 2011 Pazar

Findik Kremali Elma Dolmasi

Malzemeler
* 4 adet yeşil elma,
* 1 lt. kırmızı şarap,
* 250 gr. fındık,
* 250 gr. çırpılmış krema,
* 5 yaprak jelatin,
* 200 gr. şeker.

Hazırlanışı
Elmaların kabukları soyulur, çekirdekleri alınarak oyulur. 100 gr. şeker, 1 lt. kırmızı şarap ile yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Fındık, çırpılmış krema, jelatin ve şeker karıştırılır. Bu karışım almanın içine doldurulur. Üzerine şarap sos dökülerek, soğuk servis edilir.

Kaynak: Food in Life Gastronomi Yayınları

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder